Składniki:
3 łyżki oleju tłoczonego na zimno,
3 łyżki letniej wody,
1 łyżka octu balsamicznego lub winnego,
1 łyżeczka suszonego koperku
2 szczypty soli,
1 szczypta cukru,
do smaku pieprz cytrynowy
Wymieszać wodę, ocet i olej. Dodać pozostałe składniki, wymieszać i odstawić na 5 min. Po tym czasie jeszcze raz wszystko wymieszać i dodać do surówki.